17. Apitherapie Tagung - Workshop

Samstag, 24.01.2026, 13:30 - 16:30 Uhr

Bildungshaus Schloss Puchberger Puchberg 1 4600 Wels

Workshop

13:30 – 16:30 Uhr Praktische Herstellung einiger Produkte in der Apitherapie IM Helmut Eiber (AT), IM Anton Reitinger (AT), Ing. Martina Brandstätter, BSc (AT)

Blütenpollen und Perga
In diesen Workshop wird auf die Gewinnung, Zusammensetzung und Lagerung von Blütenpollen und Perga eingegangen. Bei den praktischen Vorführungen wird die Herstellung von hochwertigen Bienenprodukten für den Sportbereich wie Powerballs, Energieriegel und Oxymele gezeigt. Qualität und Vielfalt Gesunde Bienenprodukte sind das Fundament einer wirksamen Apitherapie.

Qualität und Vielfalt gehen Hand in Hand – von der Pflege der Bienenvölker über die Ernte bis zur Anwendung der Produkte.
Die Teilnehmenden erfahren, wie Standort, Tracht und Verarbeitung die Wirkstoffe in Honig, Pollen, Propolis und Wachs beeinflussen und wie sich diese Vielfalt gezielt nutzen lässt.

Fermentation von Blütenpollen Blütenpollen sind wahre Nährstoffbomben – reich an Proteinen, Vitaminen, Enzymen und sekundären Pflanzenstoffen.
Durch Fermentation werden sie nicht nur haltbarer, sondern auch leichter verdaulich und in ihrer Wirkung potenziert. In diesem Workshop lernen die Teilnehmenden, wie man frischen oder getrockneten Blütenpollen sicher und effektiv fermentiert, um ein hochwertiges, probiotisches Lebensmittel herzustellen.